大头菜木耳黄花菜是一道传统的鲁菜，味道鲜美，营养丰富。以下是大头菜木耳黄花菜的做法：
所需食材：
- 大头菜：适量
- 木耳：适量
- 黄花菜：适量
- 蒜蓉：适量
- 生姜末：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 大头菜洗净切块，木耳和黄花菜洗净浸泡备用。
2. 热锅冷油，加入姜末和蒜蓉炒香。
3. 加入大头菜煸炒片刻。
4. 加入适量的水，放入木耳和黄花菜，再加入适量的料酒、盐和生抽。
5. 煮开后改小火慢炖10分钟，直到大头菜变软。
6. 最后，加入适量的鸡精调味即可。
这样一道美味的大头菜木耳黄花菜就做好了，可以搭配米饭或面条食用。
食材：黑木耳（已泡发清洗）、大头菜（已清洗切开、叶子切段）
步骤2
烧锅加4汤勺油烧热，下入已切开的大头菜的头和已泡发清洗好的黑木耳翻炒翻炒
步骤3
接着，加适量的清水煮开
步骤4
然后，合入已切段大头菜的叶子翻动一下
步骤5
加3汤勺生抽
步骤6
加1勺盐
步骤7
加1.5汤勺白糖
步骤8
调味煮开
步骤9
最后，烧煮至汤汁差不多了大头菜熟软，即成
