食材
冬笋 2个，盐 适量，油 适量，鸡精 适量，盐菜 一把，辣椒 ，生抽 适量
做法
第1步.笋子切丝，盐菜切碎，辣椒切片，
第2步.中火，倒入适量油，加入笋丝翻炒一分钟，
第3步.加入盐菜炒一分钟，
第4步.加入辣椒，盐，生抽翻炒，再倒入适量的水，煮开加味精即可。
1/10 准备主食材。

2/10 将冬笋去外皮，冲洗干净。

3/10 冬笋切片。

4/10 锅中放适量水烧开，将冬笋放入热水中焯一下，沥干水分备用。

5/10 蒜、姜、胡萝卜切片

6/10 热锅凉油放入蒜和生姜煸出香味

7/10 放入胡萝卜片和冬笋片，翻炒至表面微焦。

8/10 加入冰糖、老抽、生抽翻炒均匀，加入小半碗热水 盖上锅盖，小火焖五分钟。

9/10 大火收汁

10/10 盛盘，撒上装饰物，即可食用
