小南瓜蒸糯米为什么糯米不熟 请问正确方法（蒸南瓜糯米的正确方法蒸几分钟）

糯米相对于南瓜应该难熟因为糯米属于比较硬的食物，而南瓜则相对容易蒸熟。正确的方法应该是提前将糯米用水浸泡，至少得浸泡3至4个小时，最好是提前一晚来浸泡，浸泡好的糯米放在手中一捏就成粉状，这样就浸泡好了，然后大火蒸上至少30分钟，小南瓜蒸糯米就熟了。

一个重要原因可能是你用的南瓜比较嫩，水份多，里面的米填充的多份量重最后熟透就压垮了。

还有一个原因可能是南瓜盅的外层皮留的太薄了也会造成这个塌下来，蒸南瓜盅不能用太大太嫩的南瓜，要用老一点的，皮的部分也不能过薄，这样熟透后硬度合适造型才保持的好。