1、食材：冬瓜，750克2、小葱，1根3、食用油盐鸡精生抽，适量做法：清炒冬瓜的做法 冬瓜去皮去籽切薄片，小葱切段。
2、2、锅中油热倒入冬瓜小葱翻炒。
3、3、少加点生抽上色，加盐鸡精调味，炒熟关火。
4、4、熟了之后就可以装盘。
5、注意事项：在炒冬瓜的时候，那么冬瓜必须要在锅中炒到外表熟。
6、炒冬瓜的时候那么可以适当的多给一点好油，冬瓜吃着相对来说也就会更加的入味。
7、主料：冬瓜400g、 虾仁150g。
8、辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量。
9、做法 冬瓜去皮去瓤。
10、2、洗干净切成片。
11、3、虾仁用料酒、淀粉拌均匀腌制10分钟。
12、4、起油锅，虾仁入锅过油后盛出。
13、5、用底油，葱姜入锅煸香。
14、6、冬瓜入锅炒。
15、7、炒至冬瓜变软，虾仁入锅炒。
16、8、加盐炒。
17、9、炒均匀即可出锅装盘。
