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在家涮羊肉清淡锅底做法(涮羊肉清汤锅底的做法)

在家涮羊肉清淡锅底做法(涮羊肉清汤锅底的做法)

更新时间:2024-06-10 11:53:07

在家涮羊肉清淡锅底做法

用料:羊棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。

步骤:

1、羊棒骨洗净,用开水烫一下去腥。捞出待用。

2、准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜,干辣椒。

3、锅里放少量油,放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。

4、放适量水,黑胡椒和白糖,炖20分钟。

5、最后加土豆和盐再炖10分钟,土豆软糯就可以出锅啦!

我一般是这样做的,锅里加上水,放入葱姜蒜,放几个枸杞,放两个红枣,放些盐,如果有羊尾巴切上几片两片放在一块煮,再放点干虾仁,放点鸡精煮开后就可以涮羊肉了,非常的清淡。

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