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清汤涮羊肉海鲜锅底的做法(涮羊肉清汤锅底的做法)

清汤涮羊肉海鲜锅底的做法(涮羊肉清汤锅底的做法)

更新时间:2024-06-10 10:49:32

清汤涮羊肉海鲜锅底的做法

1.

200克羊肉切薄片

2.

加50克肥羊肉,肥瘦相间

3.

200克虾开背抽虾线洗净

4.

把虾剁碎,加50克肥肉增加润滑度

5.

在虾滑中加入5克盐,3克白胡椒粉,10ml葱姜水搅拌

6.

再加入一小勺淀粉,搅拌均匀

7.

将200克毛肚改刀切段,100克鸭肠切段放盘中

8.

将100克莴笋,100克海带苗,100克竹荪泡发洗净放盘中

9.

将300克羊骨熬3个小时的汤中放入50克草菇和20克大葱

10.

放入30克蒜末,10克葱花,10克香菜,一勺芝麻酱,一勺腐乳,一勺辣椒油和一勺羊骨汤搅拌均匀

11.

准备好食材后就可以涮羊肉海鲜了

12.

看着都流口水,真的香

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