湖南晒盐姜干怎么做（湖南正宗紫苏盐姜干的做法）

3个步骤。

1、选购肥大的新鲜姜，洗净刮皮，晾干水。

2、切片或切丝，要大小均匀，装入容器，放适量盐腌，过几小时翻动一下。

3、第二天就可拿出来晒，（腌水留着）等晒干后再放入腌水里腌一下，再晒干就好了。