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锁阳炖猪脚的做法(锁阳怎么加工)

锁阳炖猪脚的做法(锁阳怎么加工)

更新时间:2024-06-10 08:55:04

锁阳炖猪脚的做法

1.锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;

2.锅中加油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀;猪蹄上色后,放入葱、姜、八角;

3.加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪蹄变成棕红色,放入肉苁蓉;加开水没过猪蹄,用大火将汤汁烧开;

4.撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,根据个人口味调入适量的盐即可

原料

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猪蹄 (1个)

红枣 (9颗)

枸杞 (1小把)

人参 (1颗)

党参 (5小根)

黄芪 (2克)

姜 1块

盐 适量

1/猪蹄买回洗净,冷水下锅,去血水,加点料酒。

2/在锅里煮几分钟后,捞出在洗干净。

3/食材。

4/洗干净。

5/也放一个姜

6/所有材料洗干净后,就全放进锅里,炖2小时。

7/出锅前,根据自己咸淡,加盐就可以了。

8.美味又好吃的锁阳炖猪脚的做法完成开吃了。

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