1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；
2.锅中加油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；猪蹄上色后，放入葱、姜、八角；
3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪蹄变成棕红色，放入肉苁蓉；加开水没过猪蹄，用大火将汤汁烧开；
4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，根据个人口味调入适量的盐即可
原料
more
猪蹄 (1个)
红枣 (9颗)
枸杞 (1小把)
人参 (1颗)
党参 (5小根)
黄芪 (2克)
姜 1块
盐 适量
1/猪蹄买回洗净，冷水下锅，去血水，加点料酒。
2/在锅里煮几分钟后，捞出在洗干净。
3/食材。
4/洗干净。
5/也放一个姜
6/所有材料洗干净后，就全放进锅里，炖2小时。
7/出锅前，根据自己咸淡，加盐就可以了。
8.美味又好吃的锁阳炖猪脚的做法完成开吃了。
