以下是空心菜焯水的简单做法：
1. 准备材料：空心菜、水、盐。
2. 清洗空心菜：将空心菜洗净，去除任何的杂质和泥土。
4. 煮水：将一锅水煮沸，火力调至中火。
5. 加盐：在沸腾的水中加入适量的盐，搅拌均匀。
6. 涮煮空心菜：将切好的空心菜放入沸水中，用锅铲或筷子轻轻搅拌，确保空心菜均匀受热。
7. 焯水时间：焯水时间根据个人口感和喜好而定，通常大约需要煮约1-2分钟。
8. 沥水：将焯好的空心菜用漏网或筛子捞出，沥干多余的水分。
9. 准备调味：根据个人喜好，可以拌入蒜蓉、酱油、麻油等调味料，增添风味。
焯水后的空心菜口感应该保持脆嫩，保留其鲜绿的颜色。
1/4洗净，折断长条就可
2/4没拍好，烧开水把空心菜放锅里焯一下
3/4这就是焯好的菜，装盘放整齐
4/4锅下油，把大蒜红辣椒剁小，一起放油锅里炒香，放适量的水，下调味料，生抽，盐，鸡精，起锅盖在装好盘的空心菜身上即可。
