为什么牛肉面里不放辣也是红色的里面到底是什么（香辣牛肉面为什么面饼是红色的）

牛肉面中不放辣椒也是红色的，这是因为牛肉本身就含有红色素。红色素是一种天然色素，它存在于许多植物和动物中，包括牛肉。当牛肉被加热或煮熟时，红色素会溶解在牛肉中，从而使牛肉呈现出红色。

此外，牛肉面中还可能添加了其他色素，如红曲、红辣椒等，这些色素也会使牛肉面呈现出红色。因此，牛肉面中不放辣椒也是红色的，这并不是因为牛肉本身没有红色素，而是因为其他色素的存在。

牛肉面里的牛肉粉红色是一种添加剂的颜色，是不好的。