用料
猪肉 适量
料酒 少许
干辣椒 适量
大料 桂皮，八角，茴香，香叶适量
生抽 适量
老抽 适量
孜然 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
砂糖 适量
生姜 铺满锅底
手撕猪肉干的做法步骤
步骤 1
猪肉干冷水下锅。
步骤 2
加入料酒。撇清浮沫。
步骤
捞出冷水清洗。
步骤 4
用厨房用纸滤干水分。
步骤
放入碗中加入生抽，老抽，盐，桂皮，八角，香叶，茴香，干辣椒，孜然粉，黑椒粉，砂糖。
步骤 6
用手抓匀十分钟入味。
步骤 7
生姜切片铺在电饭煲内胆底部。
步骤 8
加入腌好的猪肉干和碗中的调料。
步骤 9
放入电饭煲。按下煮饭键
