糖霜石榴是一道简单又美味的甜点,以下是它的做法:
所需材料:
- 石榴 2 个
- 白糖 200 克
- 水 50 毫升
- 柠檬汁 适量
步骤:
1. 将石榴切开,用勺子将石榴籽取出,放入碗中备用。
2. 在锅中加入白糖和水,用中火加热,不断搅拌,直到糖完全融化。
3. 等到糖浆变成淡黄色时,加入适量的柠檬汁,再继续搅拌。
4. 将糖浆倒入碗中的石榴籽上,用勺子轻轻拌匀。
5. 将拌好的石榴籽倒入盘中,放入冰箱中冷却,大约需要 1 小时左右。
6. 取出冷却好的石榴糖霜,可以再次用勺子轻轻拌匀,让石榴籽均匀地沾上糖霜。
7. 最后,将糖霜石榴装盘即可食用。
温馨提示:
1. 石榴籽可以提前用清水洗净,去掉表面的杂质和污垢。
2. 制作糖霜时,要不断搅拌,避免糖粘在锅底或者糊掉。
3. 可以根据个人口味加入适量的柠檬汁,增加口感的清新感。
4. 在冰箱中冷却时,最好用保鲜膜或者锡纸将盘子盖好,避免糖霜石榴变软或者变潮。