芥菜烧汤的做法（芥菜汤的做法与禁忌）

主料：芥菜八两，

辅料：鸡蛋两个，

配料：姜两片，油一勺

芥菜汤的烹饪步骤：

1. 芥菜洗净斜切小段，姜切片，

2. 2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用，

3. 锅中放入足够水，姜片和小量油，大火烧开，

4. 水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟，

5. 加半匙盐，然后倒入鸡蛋，筷子搅拌一圈，关火即可出锅，