关于这个问题，烧骨芥菜汤是一道传统的中式汤品，下面是制作方法：
所需材料：
- 猪骨（约500克）
- 芥菜（适量）
- 姜（适量）
- 蒜（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
步骤：
1. 将猪骨洗净后放入热水中焯水，捞出洗净备用。
2. 准备一锅清水，将焯过水的猪骨放入锅中，加入适量的姜片和蒜瓣，再加入适量的料酒，用中小火煮2-3小时，期间不断撇去浮沫。
3. 将芥菜洗净后切成小段备用。
4. 煮好的猪骨汤中加入芥菜，继续煮约5分钟左右，直到芥菜变软。
5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
烧骨芥菜汤口感鲜美，营养丰富，适合冬季食用，可以作为主食或配餐的汤品。
