牛尾高压锅压20分钟即可
原料
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牛尾 (六块 )
胡萝卜 (1根)
土豆 (1个 )
葱 半根儿
姜 1块
1/将牛尾变白并洗净后使用。将土豆和胡萝卜切成薄片。
2/将牛尾放入高压锅中，闷闷半小时，加入一点酱油，糖，料酒，葱和姜。捞出。
3/在另起锅中，用油将土豆和胡萝卜炒至金黄。
4/倒入红烧牛尾，翻炒，加料酒，酱油，糖，葱段姜，胡椒粉，大原料，加汤。
5/等到汤变浓并且土豆变粘为止。
、将牛尾洗净用凉水泡半个小时入后高压锅内加入冷水。水量没过牛尾即可。(我买的时候已经请师傅按骨节将牛尾断开了)
2、山药去皮切成段，葱、姜、切段备用。
3、大火将牛尾煮开.
4、撇去浮沫。
5、加入葱、姜、山药段。
6、加入几颗山楂、大料。(大料不能多加，两瓣即可)
7、倒入老抽
8、加入适量盐。
9、扣上限压阀。待上气后转 中火25分钟关火。
10、待锅内气压消除后，掀开锅盖，即可食用。
