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发酵好的面还用和面(发酵好的面怎么下次发酵)
发酵好的面还用和面(发酵好的面怎么下次发酵)
更新时间:2024-06-09 20:45:06
面团发酵后也需要继续和面,这样做是为了让面团的质量变的更加的均匀,同时促进里面的蛋白质产生更多的面筋,从而保证口感的丰富性。面团醒发后会变得更有粘性。
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和面机发酵完成后继续和面吗(发酵好的面能用和面机和面吗)
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面团发酵一会可以再揉揉吗(揉好的面团能在太阳底下发酵吗)
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