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怎么做莴笋干(做莴笋干最简单的方法)

怎么做莴笋干(做莴笋干最简单的方法)

更新时间:2024-06-09 17:39:12

怎么做莴笋干

用料

莴笋干 1小碗(饭碗),青红辣椒 各1个,干辣椒 4个,蒜瓣 3粒,食用油 ,盐 ,味精 

做法步骤

步骤 1

莴笋干用温水先完全泡开,然后清洗,将水捏干待用。辣椒切段,大蒜切片。

步骤 2

锅内倒入食用油,七成热,放入大蒜炒出香味,放辣椒翻炒马上倒入莴笋干,继续翻炒

步骤 3

然后加适量的盐继续煸炒俩三分钟,然后搁一点味精,关火,炒均匀,即可装盘了!

材料:莴笋干60g,夹心肉50g,胡萝卜半根,马鞭笋1根,油适量,盐适量,黄酒适量,辣子2个,大蒜头2片,生抽少量。

做法:

1、准备60g莴笋干,做之前先要用清水泡1小时左右。

2、夹心肉、胡萝卜、笋都切成片。

3、泡好的莴笋干先下开水焯2分钟左右。

4、锅内油热后先下大蒜和辣子,爆香。

5、下肉片,煸炒2分钟左右,加入少量黄酒。

6、再加入笋片和胡萝卜片,再炒2分钟左右

7、最后加入莴笋片,加入少量生抽和盐,再炒2分钟左右,即可起锅。

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