温州沙面汤做法（温州姜酒素面汤的正宗做法）

锅里热油（最好是菜油），多放些姜末暴香，放肉末翻炒，加适量糖和盐，倒入香菇木耳继续炒，炒出香味，倒入家烧红酒，要多倒一些，做汤用的，怕酒味太大可以加些水，煮开，慢火烧15分钟，调料烧好了。

纱面嘛，水烧开煮熟，放入碗里，浇上刚刚烧好的调料，撒上葱花就可以了，当然，还要煎两个荷包蛋放在上面啦，不知道亲会了没，有些地方煮的不一样，我家是这么煮的。