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姜辣酱配方(湖南姜辣酱制作方法)

姜辣酱配方(湖南姜辣酱制作方法)

更新时间:2024-06-09 18:20:11

姜辣酱配方

1、辣椒洗净,摘去辣椒帽子。

2、辣椒对半切开,怕辣的可以去芯。

3、剁碎,用刀或是搅拌机都行。

4、准备的豆豉和甜面酱。

5、锅中倒油,倒入两大勺甜面酱。

6、放两勺白糖,放两勺白醋。

7、放两勺盐,小火翻炒出酱香味。

8、倒入辣椒末小火翻炒。

9、加入生姜末继续翻炒,熬制的时候要耐心,不停的搅拌,免得粘锅。

10、放入适量豆豉,喜欢的吃豆豉的可以多放些。

11、小火翻炒均匀即可。

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