千张时豆制品的一种，用有炸过得千张，再放到卤肉锅里去卤制，是一道很好吃的下酒菜，一般炸过得千张，在卤肉锅里卤制20分钟但半个小时最为好吃，这时得千张，质软，香气扑鼻，老少皆宜。
千张在锅卤中煮的时间会根据个人口味和食材质地的要求而有所不同。通常来说，大约煮15分钟到30分钟左右就可以使千张变得柔软可口，但具体时间还应该根据您对千张的偏好来进行调整。
如果您喜欢更加嫩滑的口感，可以将千张在锅卤中煮更长一些时间，以确保它能够充分吸收卤汁和调味料，达到理想的口感。另外，如果您准备使用压力锅来煮制千张，时间可以适当缩短。
建议您在烹饪过程中不断尝试和品尝千张的状态，以确定最适合自己口味的煮制时间。记得在煮好后将其浸泡在冷开水中片刻，这样能帮助去除多余的盐分，并使其更加美味可口。祝您享受美食时光！
