所需材料：
- 大虾 500 克
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 水淀粉 适量
做法步骤：
1. 大虾处理干净，洗净备用。
2. 青葱、生姜、大蒜分别洗净切碎备用。
3. 热锅加入适量油，放入青葱、生姜、大蒜翻炒出香味。
4. 放入大虾继续翻炒，加入料酒、糖、盐、鸡精拌匀。
5. 加入酱油翻匀，加入适量水（不要淹没虾），盖盖焖煮几分钟，大虾煮透。
6. 水淀粉调制勾芡，加入锅中，煮开汤汁收浓即可。
