剩凉拌腐竹怎么炒（凉拌腐竹怎么炒好吃又简单）

1、腐竹放入清水中浸泡1小时取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花。

2、腐竹放入沸水中煮水1分钟捞出沥干，摆入盘中。

3、调酱汁：盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌匀、淋在腐竹上、撒上葱花即可。

剩下的凉拌腐竹怎么炒？

回答您的问题，首先得把剩下的凉拌腐竹用开水。把它冲洗干净，把凉拌的味道都冲洗掉，捞出腐竹备用。

然后在油锅里倒入食量的食用油，等油温加热到七成热的时候，把你的辅助道具里面大火翻炒几下，放上你喜欢吃的调料，就可以出锅啦！