白醋和陈醋有什么区别（陈醋和白醋在使用上的区别）

材料不同:陈醋是以高粱为主加入其它辅料酿制而成，而白醋是以大米为主料再加入食盐制作而成。

颜色不同:陈醋是以黑裼色为主，而陈醋是晶莹剔透为主。

1.

材料不同。 陈醋是以高粱为主料， 以以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料， 加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的； 白醋材料相对单一， 是以大麦和水作为主要物料， 以小麦和玉米为辅， 再添加适量的食用盐。

2.

色泽和味觉不同。 陈醋越久越香， 陈醋是浓褐色。 白醋色泽透亮、酸味醇正， 是无色的。