主料：
甲鱼300g
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量
步骤
1.准备甲鱼一个。
2.剖开肚子，去掉内脏，热水泡去一层皮，清洗干净。
3.将料酒倒入甲鱼的肚子中腌制。
4.加上姜和蒜。
5.上锅.高压锅蒸十分钟。
6.出锅后，撒上葱花。吃的时候蘸酱油、醋。
原料：甲鱼、姜片、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、食材：甲鱼（已杀）、姜片。
第2步、将开水冲入甲鱼泡2分钟，去掉外膜、剪掉脚趾。
第3步、清除内脏洗净捞出。
第4步、放入盘中，在甲鱼的肚子里，加适量的盐抹匀。
第5步、随后，搁入姜片。
第6步、接着，翻过来，搁入剩余的姜片，加适量的料酒。
第7步、然后，放入高压锅里。
第8步、盖上盖，上气蒸10分钟关火。
第9步、最后，焖至没气后开盖取出。
