什么鸡的肉特别白（什么鸡的肉是白的皮是绿的）

长白毛的鸡都是白色的，典型的是乌鸡“乌鸡白凤丸”听过吧，乌鸡的皮，肉，骨头都是黑色，只有毛是白色，而且雪白。鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。