小干虾要泡吗（干虾用什么方法能泡软一些）

要泡的

1、干虾进行泡发如果使用温水进行，一般10-15分钟即可。

2、在泡发大虾之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾更加干净卫生。在泡发干虾的时候要用温水，如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低，泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾放入温水中，浸泡10-15分钟即可。