主料:
鱼500g，
咸白菜200g，
白面200g，
玉米面100g，
辅料:
盐适量，
葱10g，
大料适量，
姜适量，
生抽适量，
糖适量，
发酵粉适量，
做法步骤
1.养殖的鱼处理干净
2.白面、玉米面加入温水和成面团，醒发片刻
3.咸白菜，洗干净备用
4.准备葱 姜 大料 花椒 干辣椒
5.热油放入小料和鱼煎制
6.放少许生抽 白糖 加水炖开 再放入咸白菜
7.之后趁热贴入玉米面饼子
8.扣盖闷炖20分钟
9.简单的鱼锅饼子出锅喽
步骤1
小鱼去鳞、去腮、去肠洗干净，备用
步骤2
玉米面加小麦粉，再加少许酵母粉加水和成面团醒发。半发即可
步骤3
用盐、甜面酱、酱油、料酒、醋、白糖调成碗汁备用
步骤4
小鱼均匀裹上干面粉
步骤5
起油锅，鱼入锅煎至双面金黄盛出备用
步骤6
再起油锅，大料入锅炸香后，姜、蒜、葱入锅煸香
步骤7
煎好的小鱼入锅
步骤8
倒入碗汁，再加适量水
步骤9
面团做成大小适中的饼子贴在锅边，盖上锅盖小火慢炖。炖至饼子熟即可出锅享用。
