新鲜红薯叶面条家常做法（红薯叶煮面条的做法教程）

步骤 1

红薯叶洗净

步骤 2

焯水

步骤 3

焯水后的瓜叶加一点水料理机打成泥

步骤 4

300克面粉加入约140克菜泥，加入碱面，揉至无干粉，静置一小时，厨师机揉十分钟，再静置一小时。 分成5团，开始压面????最厚档15-20遍，其它档各一遍。 我这是2档厚度（倒数第二薄）切出的细面。 冷冻保存。

步骤 5

早起，炒丝瓜起锅

步骤 6

冻面直接下锅，煮一、两分钟就可以了