常温下红薯放一个月是不是能吃,得看变质了没有,有的放时间长点也没啥变化,是可以吃的,有的就腐烂长毛了,这样就不能吃了,烂的就有毒了,吃了对人体有害的,不能因小失大的,吃了腐烂发霉的再生病就不值当了,所以说放了一个月的红薯可不可以吃看情况了就。