当前位置:首页>维修大全>综合>

扬州糖醋排骨的做法(江苏糖醋排骨家常做法)

扬州糖醋排骨的做法(江苏糖醋排骨家常做法)

更新时间:2024-06-09 23:40:45

扬州糖醋排骨的做法

很多年前刚来扬州上学的时候,还不太会做菜,我经常会闻到房东太太做的糖醋排骨的香味,就特别想吃却不会做。有一次打电话回家,妈妈教了我这个最简单的做法。我自己试了一次,味道还真不错!就算从来不下厨的人都能学会。下面就跟我一起来,一二三四十,简单做排骨,做出你的那份情感。

用料

排骨1斤

黄酒1匙

糖22匙

醋3匙

生抽4匙

水10匙

西兰花1个

步骤 1

汆西兰花

将西兰花放入滚开的水中汆烫,放适量的盐。水回滚后1分钟即可出锅备用。

汆烫排骨

放入排骨汆烫,排骨没有血水即可。

步骤 2

调酱汁

将一匙黄酒,两匙糖,三匙醋,四匙生抽,十匙水分别加入到碗里。

步骤 3

倒酱汁

按比例将调好的酱汁倒入锅中。

焖煮排骨

将排骨倒入锅中,盖上盖子,用中小火焖煮排骨。等肉烂,最后大火收汁。

步骤 4

加西兰花

将西兰花放入锅中后,盖上锅盖加热片刻即可出锅。

收尾装盘

将排骨夹出装盘,西兰花摆盘,将酱汁淋在排骨上即可。

更多栏目