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南京糖醋排骨做法(江苏糖醋排骨家常做法)

南京糖醋排骨做法(江苏糖醋排骨家常做法)

更新时间:2024-06-10 00:56:42

南京糖醋排骨做法

1.将排骨洗净锅中放大半锅水,放入少许生姜用大火煮开,将沫子盛撇出转中小火煮,煮到排骨能用筷子戳动盛出

2.将锅中倒少许油,把排骨放进去炸微黄把油倒出些,留一点油放葱姜煎香倒入排骨放八角一个。

3.倒入二勺老抽、二勺生抽、放入冰糖多些、少许的醋翻炒下上个色,然后放点开水最后淋上水淀粉收汁,撒上小葱或芝麻盛出即可。

将排骨用生抽料酒,用姜片和小葱腌制15分钟锅中炸至金黄捞出。

将白糖和白醋,放入锅中熬成粘稠状,将炸好的排骨放入锅中搅拌均匀。可捞出。点缀上一些白芝麻。

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