4a雪花牛肉要喜欢吃烤肉的话，可以给切成牛排。切成厚牛排，在平顶锅上煎也可以，如果不喜欢煎，也可以切成肉丁儿和西红柿或者萝卜，胡萝卜进成炖煮也行。
原料：
4A澳洲雪花牛肉250克。
调料：
腌料400克，鸡蛋清1/3个，黑胡椒、生粉各3克，干葱头150克，无味黄油6克，迷迭香、盐各2克，干百里香1克，天成一味特级鲜味酱油5克。
制作：
1、雪花牛肉切成边长1.5厘米的方块，加入腌料，放入冷鲜箱中腌1小时，取出用毛巾吸干水分，加入鸡蛋清、生粉拌匀。
2、干葱头切块，用煎锅加黄油煎香，加盐、黑胡椒，起锅装一边做菜底。
3、煎锅入黄油，煎制雪花牛肉至六成熟，加迷迭香、干百里香炒至雪花牛肉八成熟，起锅前喷天成一味特级鲜味酱油即成。
腌料（2000克牛肉）：
牛奶50克、杂菜汁3000克（胡萝卜、香芹）、黑胡椒粒150克混合即可。
