用料
雪花牛排 300g
洋葱 1个
黑胡椒汁 3勺
芥末酱 可按个人口味添加删减
盐，糖，白葡萄酒，黑胡椒碎（牛排腌味）
做法步骤

1、雪花牛排

2、牛排切成小块，加入盐，糖，白葡萄酒，黑胡椒碎拌均匀腌制入味

3、洋葱切块

4、起锅加入蒜片炒至出味

5、加入牛排小火煎至6成熟，装出备用

6、洋葱爆炒加入盐，糖黑椒汁，芥末酱调味

7、把刚炒过的牛排片加入锅中翻炒均匀，出锅开吃
1. 先用橄榄油均匀涂抹肉排、然后用盐和黑胡椒腌渍12小时
2. 大火热锅不加油、直接放肉排
3. 两面焦黄后小火慢煎
4. 侧面也滚动煎至金黄色
5. 大火加热、关火烘焙一会
6. 直至达到自己口感时出锅
