蜜饯无花果怎么做（自己在家怎么制作无花果蜜饯）

步骤：

1. 将无花果洗净，用刀在无花果上划一道浅口，以利于入味。 

2. 煮一锅水，将无花果放入锅中煮沸，煮一两分钟后捞出备用。

 3. 取一大碗，加入足够的清水，将煮过的无花果放入浸泡大约2个小时，以去除苦味。

4. 将浸泡后的无花果捞出，用清水冲洗干净备用。 

5. 取一个锅，加入足够的水，放入红糖，以小火煮至红糖溶解。 

6. 将无花果放入锅中，再加入柠檬汁，煮沸后转小火慢慢炖煮，期间不停翻煮，直至无花果变软、色泽沉稠即可。

7. 关火后，将炖煮好的无花果沥干水分，放凉晾干即可。