用料：黄瓜 2根，油 、盐 适量
做法步骤
1、黄瓜去头尾，对半切开后去心，切薄片，
2、切好后放入盆中，
3、用这方法切第二根黄瓜，
4、随后码盐，
5、抓揉3分钟左右使它出水，随后倒掉水，
6、起油锅，
7、攥一把黄瓜片捏干水分，放锅中，依次放入所有黄瓜片，
8、爆炒40秒左右，呈现碧绿色后，关火。
食材:
黄瓜两根，蒜头三瓣，一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精
步骤:
1，去皮切片，然后切片。
2，热锅冷油，下切片的蒜头，倒入黄瓜片，大火翻遍一下，
3，放一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，继续煸炒，
4，炒至片刻黄瓜会出水的，过程不用添加任何水，待黄瓜变软熟后加入两粒小米椒翻一翻就可以出锅啦。
