韭菜馅饺子韭菜能提前切好吗（韭菜馅饺子如何让韭菜不变色）

为了防止韭菜做馅不出水，我们不能提前把韭菜切好，提前切好就很容易蔫儿，蔫了之后就不容易出水，我个人尤其喜欢韭菜鸡蛋馅儿饺子，到时候我们把韭菜洗净切成碎末，把两个鸡蛋放在锅里煎炸高，加韭菜，味精，盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀，包在面皮里面做成饺子，放在锅里煮20分钟就行了。

可以提前一小时左右，时间太长就不行