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鱼胶是什么 真的那么有营养吗(价值百万的鱼胶有什么营养)

鱼胶是什么 真的那么有营养吗(价值百万的鱼胶有什么营养)

更新时间:2024-06-10 09:20:50

鱼胶是什么 真的那么有营养吗

鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富含胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是"八珍"之一,素有"海洋人参"之誉。具有补充体力、增强免疫力、美容养颜的作用。

鱼胶是鱼鳔,是鱼控制上浮下沉的器官。鱼胶又叫花胶、和燕窝、鱼翅一样价格昂贵,鱼胶干货目前市场价卖到1000元以上一斤。鱼胶主要是由海洋大型鱼身上所取,比如黄花鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳘鱼等。营养价值极高。

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