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白凉粉凉茶的做法(凉茶白凉粉做法教程及配方)

白凉粉凉茶的做法(凉茶白凉粉做法教程及配方)

更新时间:2024-06-08 15:50:25

白凉粉凉茶的做法

用料

罗汉果 胎菊 雪梨 红枣 白凉粉 清水 牛奶 炼奶

菊花雪梨罗汉果(白凉粉凉茶冻)的做法步骤

步骤 1准备材料。

步骤 2罗汉果洗干净捏碎,胎菊洗干净、梨去掉中间的核切小块,红枣去核,加入3000克清水,煮开后中小火煮30分钟。(红枣去核方法:在红枣中间用小刀划一圈,用手一扭,就像扭瓶盖一样)

步骤 3过滤出凉茶,然后称重。(建议用奶茶过滤网,普通过滤网会有细小的渣。)

步骤 4我用这个牌子的白凉粉,100克的粉需要2500克的液体,那么过滤出来的液体不够2500克就用清水加够,正好可以用这个清水化开白凉粉。(过滤出来的凉茶+清水=2500克)

步骤 5 100克白凉粉倒入清水里,搅拌均匀待用。

步骤 6化好的白凉粉倒入凉茶里,不断搅拌,煮开就可以了。

步骤 7倒入容器放凉,如果想凉得快,可以用隔水法,很快的凝结了。

步骤 8脱模

步骤 9用小刀划成小块。

步骤 10加点牛奶和炼奶,放了几颗葡萄干和蔓越梅,味道很惊艳,孩子非常爱吃。(如果想口感更丰富,可以加自己喜欢的东西,如坚果、芋圆、珍珠,水果,液体用以用椰奶、港式奶茶等等。)

步骤 11冷冻后的口感超级棒!

主料:凉粉粉:100g、夏枯草:适量、木棉花:适量、白糖:适量

1.先煲好凉荼,加多一些糖,甜一点

2.把白凉粉粉倒入一个碗里(以免倒的时候很难倒)

3.拿一个碗,按碗的分量倒入7碗凉茶入锅内,小心烫哦!

4.再次把凉茶煮沸,然后拿一个汤匙,小心翼翼地把白凉粉粉倒入锅内,朝一个方向搅拌

5.沸腾了,就把它倒入碟子里,家里有锑盘的,就倒进去

6.静置,等它凉了,你就有神奇的发现了哦!用水果刀把它切成小块,就可以吃了哦!

7.冰冻后更好吃哦!

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