，取决于多种因素，例如鱼的大小、厚度、炸的温度和油的类型等。
一般来说，小鱼的尺寸比较小，炸制时间相对较短。如果鱼的厚度较薄，通常在 1-2 分钟内就可以炸熟。如果鱼的厚度较大，则需要更长的时间，大约 2-3 分钟左右。
炸鱼的温度也很重要。一般来说，油温应该在 180°C-200°C 之间，这样可以确保鱼炸得酥脆，而不是油腻或潮湿。如果油温太低，鱼会吸收过多的油，变得油腻；如果油温太高，鱼会很快炸焦，而内部可能还没有熟透。
此外，炸鱼的油也会影响炸制时间。如果使用的是植物油，如菜籽油或花生油，炸制时间可能会略长一些，因为这些油的沸点较高。如果使用的是动物油，如猪油或牛油，炸制时间可能会短一些，因为这些油的沸点较低。
总之，炸小鱼的时间应该根据鱼的大小、厚度、炸的温度和油的类型等因素来确定。最好的方法是在炸制过程中不断检查鱼的状态，确保鱼炸得酥脆，内部熟透，而不是油腻或潮湿。
