烧熟的平菇可以过夜么（烧好的平菇第二天还能吃吗）

炒的平菇放冰箱，不建议隔夜吃。

平菇是一种真菌，生命周期很短。冷藏只能减弱水果和蔬菜的呼吸，延缓其腐烂速度，延长保质期，但最终会变质。

可以冷冻或冷藏保存。

将新鲜的平菇实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冰箱冷藏室，可保鲜3-5天。置于冰箱冷冻室内，可长时间保存。