熟牛杂怎么做牛杂汤（牛杂最简单的牛杂汤做法）

先把熟牛杂洗干净后，在炒锅里面煮一下，出个水，水开后捞出来，切成丝丝，然后再冷水下锅开始煮，煮的时候放几颗花椒和姜片大蒜片辣椒皮，煮个八分熟的时候，可以加一点白萝卜或者红萝卜，煮熟关火的时候再放盐。

1、将熟牛杂切成片。

2、去皮洗净的白萝卜切成菱形片。

3、起油锅，倒入姜片爆香。

4、再注入适量清水，加盖煮沸。

5、揭开锅盖，倒入白萝卜、牛杂。

6、加入盐、鸡粉调味。

7、盖上盖，用慢火焖煮15分钟。

8、揭盖子，掠去浮沫。

9、撒上胡椒粉拌匀。

10、盛入砂煲中，撒上葱花即成。