花生饼配多少斤红糖发酵（用红糖发酵花生饼正确方法）

花生饼25斤，红糖两斤半。

水的用量为花生饼的15倍左右。搅拌均匀，封严水桶，但需注意，整体材料总量不能过多，要控制在水桶总容量的一半，例如800斤的水桶，共需花生饼25斤，红糖两斤半或糖蜜液8斤或生化黄腐酸钾5斤，水加至400斤。防止发酵过程中大量产生的气体膨胀，胀碎水桶。