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鲜猴头菇煲汤的做法(猴头菇煲汤的做法大全广东)

鲜猴头菇煲汤的做法(猴头菇煲汤的做法大全广东)

更新时间:2024-06-15 04:09:10

鲜猴头菇煲汤的做法

材料:干猴头菇100克,党参15克,猪肚1个,生姜3片。

做法:

干猴头菇用淡盐水泡发,泡发时间3-4小时,泡发以后反复地轻轻搓洗干净,挤干水分以后切块。

猪肚先用清水反复地清洗几次,去除异味,接着放入清水锅内烧开,去掉里面的油脂,取出、切成条状。

然后把处理好的猴头菇和猪肚一起放入汤锅内,放入党参和生姜,加入适量的清水,大火烧开后转小火继续慢炖90分钟,加盐调味即可

主料5人份

乌骨鸡1只,猴头菇1朵

辅料:生姜3片,枸杞子20克 ,红枣50克

步骤1

乌鸡一只

步骤2

清洗干净后,剁件

步骤3

猴头菇泡发后, 清洗干净

步骤4

红枣、枸杞、生姜备用

步骤5

把第2、3、4步的所有材料倒入砂锅内

步骤6

加入适量清水,上炉大火煮开后,转小火慢炖2小时

步骤7

后加入枸杞再煮15分钟关火,加盐调味食用即可

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