材料：干猴头菇100克，党参15克，猪肚1个，生姜3片。
做法：
干猴头菇用淡盐水泡发，泡发时间3-4小时，泡发以后反复地轻轻搓洗干净，挤干水分以后切块。
猪肚先用清水反复地清洗几次，去除异味，接着放入清水锅内烧开，去掉里面的油脂，取出、切成条状。
然后把处理好的猴头菇和猪肚一起放入汤锅内，放入党参和生姜，加入适量的清水，大火烧开后转小火继续慢炖90分钟，加盐调味即可
主料5人份
乌骨鸡1只，猴头菇1朵
辅料:生姜3片，枸杞子20克 ，红枣50克
步骤1
乌鸡一只
步骤2
清洗干净后，剁件
步骤3
猴头菇泡发后， 清洗干净
步骤4
红枣、枸杞、生姜备用
步骤5
把第2、3、4步的所有材料倒入砂锅内
步骤6
加入适量清水，上炉大火煮开后，转小火慢炖2小时
步骤7
后加入枸杞再煮15分钟关火，加盐调味食用即可
