主料：
尖椒适量辅料：大蒜5瓣油15克生抽5克甜面酱15克醋10克糖8克
烹饪步骤
步骤1/7
尖椒洗净去籽去筋切成段；
步骤2/7
大蒜去皮切末，准备好甜面酱；
步骤3/7
用美的电磁炉来制做。
步骤4/7
将尖椒放入不粘锅中小火煎出水分，至两而都略有微焦色盛出备用；
步骤5/7
锅中加油，放入蒜末炒香；
步骤6/7
先加入甜面酱炒香，然后再加入生抽、醋、糖，少许水烧开。
最后一步
加入尖椒，中小火加热至至尖椒吸收汤汁即可。
主料：青椒500g、蒜3瓣
辅料：盐适量、鸡精1/2茶勺、醋2茶勺、白糖1茶勺、生抽1茶勺、老抽1/2茶勺
步骤1.尖椒去籽，洗净切长断。
2.蒜切末3.所有的调料放碗里加少许清水调成汁。
4.锅里油烧热，放入青椒炸至琥珀色。
5.炸好的青椒捞出控油备用。
6.炒锅重新放油，油热放蒜末爆香。
7.倒入调好的料汁8.倒入炸好的青椒，让青椒充份吸收汤汁的味道。
9.青椒做好后装盘即可
