食材：冻柿子3个，面粉适量，糯米粉适量，核桃仁适量，芝麻适量，熟面粉适量，白糖适量，食用油适量
做法
1、柿子去皮充分搅拌，让果肉完全散开。
2、面粉和糯米粉按2:1的比例加入，搅拌成稠糊状。因要夹馅，这个糊以能成型为宜，糊越软越好吃。
3、芝麻、核桃仁、白糖和熟面粉各一份，混合搅拌均匀做成馅。
4、取适量面糊压扁，加入馅料，包严实。
5、锅中放少许油，放入柿子饼压扁，煎至两面金黄即可。
1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
6、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。
