选购深黄色、金黄色的,不要选青色的:自然界很多植物没有成熟时是青色的,成熟后是深黄色的,比如桔子、稻子等; 柚子也是一样,金黄色的柚子更甜、更熟、水分更多。当然,选购时也不要选择皮皱的,皮皱说明水份已蒸发,果肉的水分也可能会蒸发掉了。