串串鱼做法（竹签鱼最正宗的做法）

主料 2种

小河鱼

500g

面粉

150g

辅料 1种

孜然粉适量

调料 5种

油适量盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量

烹饪步骤 9步

步骤1

小河鱼去头和内脏，清洗数遍。

步骤2

加入盐，料酒，辣椒粉，酱油，鸡精，孜然粉合匀腌一天入味。

步骤3

备粉。

步骤4

倒进腌出的水汁，放进适量的面粉。

步骤5

拌匀。

步骤6

放进烧好油的锅里油炸。

步骤7

翻面，炸金黄。

步骤8

炸香脆。

步骤9

炸好的黄串鱼。