奶醇能代替牛奶吗（奶醇与纯牛奶哪个营养好）

可以相互代替的

奶醇是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可保健的乳酸菌。

可以。

奶醇是一种用牛奶制成的固态奶油。

奶醇是一种通过发醇而成牛奶产品，要用牛奶制成的固态奶油。实质上，奶醇就是利用利用打蛋机的高速搅拌，使气体小泡进入淡奶油的内部，从而使奶油的脂肪构造产生结合和结晶转变，进而就会变成我们现在常常吃到的固态奶油。可是需注意，假如奶油里的脂肪成分太低是不能消磨的，脂肪成分一定要超过百分之三十才能够。