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冻蕨菜炒肉的做法(新鲜蕨菜的正确处理方法)

冻蕨菜炒肉的做法(新鲜蕨菜的正确处理方法)

更新时间:2024-06-07 15:20:41

冻蕨菜炒肉的做法

步骤1

准备食材:猪肉末50克、蕨菜400克、大蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、料酒3克。

步骤2

锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。

步骤3

蕨菜沥干水分、切成段。

步骤4

大蒜拍碎、切末。

步骤5

热锅倒油、油温5成热、放肉末、炒香、放入料酒、大蒜、翻炒1分钟、下蕨菜、再炒2分钟。

步骤6

加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

材料:蕨菜,猪肉

做法:

1、把菜投洗干净,如果是蕨菜罐头去掉里面的汤,把菜投洗干净。将蕨菜掐掉折不断的部分,其它全部折成段,不要用刀切。

2、蕨菜先焯下水捞出沥干。

3、五花肉先煸炒出油分,再下红椒和蕨菜翻炒。

4、加一点水焖一下后 入老抽、蚝油、盐、糖调味。即可

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