材料:
梅花肉400克、辅料孜然粉15克、蚝油10毫升、白糖10克、生抽15毫升、葱姜15克、盐3克。
做法:
1、将猪梅肉洗干净。
2、切大块放盆子里。
3、加适量特级生抽。
4、再加适量盐和一勺白糖。
5、.加入适量蚝油、葱姜片，撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时。
6、用签子穿起来，将烤肉架子的两头零件固定在烤箱自带的转轴上。
7、插进烤箱中间那个转轴的洞里用200度烤25分钟。
8、烤好以后及时取出来，戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉即可。
电烤猪肉串做法
1、将猪肉切成2CM左右的丁。
2、将切好的丁放入盆里，将姜、葱、黑糊椒、孜然粉、老抽及椒盐拌入，腌20分钟。
3、腌好后，用竹签把它串起来，肥瘦相间最好。
4、将串串平铺在烤箱内。
5、将烧烤模式设为上下同时受热，温度为230度，时间为20分钟。
6、开始烧烤
7、时间到后，取出来，大功告成了，吃一口味道好极了！
